Cuisinez des crêpes avec vos enfants

Publié par Léa Dupont
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La chandeleur approche à grand pas… A cette occasion, les P’tits Fouets vous propose une recette de crêpes testée et approuvée par notre petite Léa. En effet, quoi de plus excitant pour nos enfants que de cuisiner eux-mêmes et surtout de regarder faire sauter les crêpes en s’écriant « Bravo ».
Cuisinez des crêpes avec vos enfants

La recette pour une douzaine de crêpes

Ustensiles

  • un couteau
  • un récipient pour four à micro-onde
  • deux bols cul-de-poule
  • un fouet
  • une cuillère
  • une spatule
  • une louche
  • un verre doseur
  • une balance

Ingrédients

  • 3 oeufs
  • 500ml de lait
  • 200g de farine T55
  • 50g de sucre glace
  • 1 sachet de sucre vanilliné
  • 1 pincée de sel
  • Fleur d’oranger
  • 80g de beurre
  • du beurre pour la cuisson des crêpes 

Préparation

  • Coupez le beurre en morceaux et le faire fondre au micro-ondes. 
  • Dans le premier bol cul-de-poule, mélangez à l’aide de la cuillère les ingrédients secs: le sel, le sucre glace, le sucre vanilliné et la farine. 
  • Dans le deuxième bol, mélangez avec le fouet les ingrédients liquides: les oeufs, le lait, la fleur d’oranger et le beurre fondu.
  • Versez, petit à petit, les ingrédients liquides sur les ingrédients secs. La spatule en silicone vous aidera à obtenir une pâte lisse et homogène. 
  • Si vous désirez déguster des crêpes moelleuses, laissez la pâte reposer pendant une heure à température ambiante.
  • Faites chauffer la poêle sur feu vif avec une noisette de beurre et versez une louche de pâte en faisant tourner la poêle pour répartir la pâte.
  • Retournez la crêpe avec la spatule dés qu’elle est dorée

Bonne Chandeleur à toutes et tous 

Publié par Léa Dupont

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