Recept voor een dozijn pannenkoeken
Gereedschappen:
- een mes
- een magnetronbestendige kom
- twee mengkommen
- een garde
- een lepel
- een spatel
- een soeplepel
- een maatbeker
- een weegschaal
Ingrediënten:
- 3 eieren
- 500ml melk
- 200g bloem T55
- 50g poedersuiker
- 1 zakje vanillesuiker
- 1 snufje zout
- Oranjebloesemwater
- 80g boter
- boter voor het bakken van de pannenkoeken
Bereiding:
- Snijd de boter in stukjes en laat deze in de magnetron smelten.
- Meng in de eerste kom met een lepel de droge ingrediënten: zout, poedersuiker, vanillesuiker en bloem.
- Meng in de tweede kom met de garde de vloeibare ingrediënten: eieren, melk, oranjebloesemwater en gesmolten boter.
- Giet langzaam de vloeibare ingrediënten bij de droge ingrediënten. De siliconen spatel helpt je een glad en egaal beslag te maken.
- Als je zachte pannenkoeken wilt, laat het beslag dan een uur op kamertemperatuur rusten.
- Verhit een pan op hoog vuur met een klontje boter en schep er een lepel beslag in, draai de pan om het beslag te verspreiden.
- Keer de pannenkoek met de spatel zodra deze goudbruin is.
Fijne Lichtmis voor iedereen!